생활의달인 인천 설기 달인 편에서는 우리가 흔히 먹던 설기와는 만드는 방법부터 다른 떡이 소개됩니다. 물을 따로 넣지 않고 재료가 가진 수분을 이용하는 호박설기와 설탕의 단맛에 기대지 않는 콩설기가 그 주인공입니다.
방송을 보고 나면 어떤 떡집인지도 궁금하지만, 물 없이 설기를 어떻게 만드는지, 설탕을 넣지 않으면 어떤 재료로 맛을 내는지도 궁금해집니다. 특히 방송에 나온 떡을 직접 사려는 분이라면 당일 구매 여부와 예약, 주차까지 알아두는 편이 좋습니다.
이 글에서는 방송에 소개된 이병훈 달인의 떡집부터 호박설기와 콩설기의 특징, 판매 메뉴와 가격, 부평역에서 찾아가는 방법과 주차까지 방문 전에 필요한 내용을 차례로 살펴보겠습니다.
생활의달인 인천 설기 달인 낙원떡방
생활의달인 인천 설기 달인으로 소개된 곳은 인천 부평의 낙원떡방입니다. 이병훈 달인이 떡을 만드는 곳으로, 부평에서 약 30년 가까이 자리를 지켜온 동네 떡집입니다.
이번 1,047회 방송에서 주목할 부분은 단순히 오래된 떡집이라는 이력이 아닙니다. 쌀가루에 물과 설탕을 더해 맛과 수분을 맞추는 일반적인 방식과 달리, 재료 자체의 수분과 단맛을 활용해 설기를 만드는 과정이 핵심입니다.
매장에서도 매일 새벽 떡을 만들고 당일 생산·당일 판매를 원칙으로 하고 있습니다. 쌀은 100% 국내산을 사용하며 콩과 팥, 쑥, 단호박 등 떡에 들어가는 재료 자체의 맛과 향을 살리는 것을 중요하게 여긴다고 안내하고 있습니다.
물 없이 만드는 호박설기
생활의달인 인천 설기 달인 방송에서 호박설기가 특별한 이유는 수분을 잡는 방식에 있습니다. 별도의 물을 더하기보다 호박이 품고 있는 수분을 이용해 쌀가루의 수분을 맞추는 것이 특징입니다.
설기는 쌀가루의 수분 상태에 따라 완성된 떡의 질감이 달라질 수 있는 음식입니다. 여기에 호박을 이용하면 단순히 색과 맛을 더하는 것을 넘어 호박 자체가 가진 수분과 풍미까지 설기에 반영할 수 있습니다.
그래서 방송에서 호박을 다루는 과정까지 함께 살펴보면 왜 이 집의 호박설기가 소개됐는지 이해하기 쉽습니다. 단순히 호박을 넣은 노란 설기가 아니라 재료의 수분을 이용해 떡을 만드는 방식 자체가 포인트입니다.
설탕 없이 맛을 잡는 콩설기
생활의달인 인천 설기 달인에서 호박설기와 함께 살펴볼 메뉴는 콩설기입니다. 매장에서도 대표적으로 많이 찾는 떡 가운데 하나로 무설탕 콩설기를 안내하고 있습니다.
설탕을 많이 넣어 단맛을 앞세우기보다 쌀과 콩 같은 기본 재료의 맛을 살리는 쪽에 가깝습니다. 평소 단맛이 강한 떡이 부담스러웠다면 이번 방송에서 소개된 제조법을 유심히 볼 만한 이유이기도 합니다.
최근 방문객 후기를 살펴보면 부드러우면서 쫄깃한 식감이나 재료가 가진 맛에 대한 이야기가 반복됩니다. 개별 포장된 떡을 여러 개 구입해 냉동 보관했다가 아침 식사로 챙긴다는 방문 사례도 확인됩니다.
호박찰떡과 다양한 떡도 함께
생활의달인 인천 설기 달인을 보고 호박설기와 콩설기만 생각하고 방문하기 쉽지만 매장에는 훨씬 다양한 떡이 준비됩니다. 왕찹쌀떡과 모듬찰떡, 가래떡, 송편을 비롯해 답례용과 선물용 떡도 취급합니다.
특히 백일이나 돌을 준비할 때 찾는 백설기와 수수팥떡도 예약할 수 있습니다. 평소 간식으로 몇 개 사는 동네 떡집 역할과 답례떡이나 행사떡을 맞추는 떡집 역할을 함께 하고 있는 셈입니다.
매일 만든 떡을 그날 판매하는 방식이라 원하는 종류가 늦은 시간까지 항상 남아 있다고 보기는 어렵습니다. 특정 떡을 목적으로 찾아간다면 오전에 방문하거나 출발 전에 재고를 확인하는 방법이 안전합니다.
메뉴 가격과 예약 방법
생활의달인 인천 설기 달인 방송을 보고 방문한다면 방송 메뉴의 당일 판매 여부와 가격부터 확인하는 것이 좋습니다. 호박설기와 콩설기처럼 매장에서 판매되는 일반 떡은 준비 수량에 따라 달라질 수 있어 원하는 종류가 있다면 전화 문의가 가장 정확합니다.
현재 공개된 가격을 보면 강화쌀 떡국떡 1kg은 10,000원이며 답례떡 3구는 3,500원, 찰떡 5종 답례떡은 6,300원, 답례떡 6구는 8,300원입니다. 선물세트는 찰떡 12개 28,000원, 18개 38,000원, 30개 60,000원으로 안내돼 있습니다.
단호박케익 대는 55,000원, 찰떡케익은 70,000원이며 예단떡과 이바지떡도 주문할 수 있습니다. 1kg 이상 주문이나 답례떡·이바지·선물용·떡케이크는 최소 2일 전에 전화로 예약하는 것이 좋습니다.
명절에는 주문 방식이 달라질 수 있습니다. 추석 송편의 경우 별도 공지를 통해 2kg부터 예약을 받고 있으므로 명절 떡은 평소 주문 기준보다 해당 시즌의 최신 안내를 먼저 확인하세요.
부평역 위치와 주차
생활의달인 인천 설기 달인 떡집은 인천 부평구 부평문화로 47 1층에 있습니다. 부평역에서 걸어갈 수 있는 거리로, 지하상가 31번 출구로 나온 뒤 부평문화의 거리 방향으로 이동하면 찾기 편합니다.
대중교통으로 간다면 부평역에서 도보 약 5분 정도라 접근성이 좋은 편입니다. 영업시간은 현재 오전 6시부터 오후 7시 30분까지이며 매달 첫째·셋째 화요일은 정기휴무입니다.
차를 가져간다면 한 가지를 꼭 알아둬야 합니다. 매장에는 전용 주차장이 없습니다. 가게에서 안내하는 곳은 약 190m 떨어진 부원공영주차장으로, 내비게이션에는 모다아울렛 부평점을 찍고 이동하면 주차장을 찾기 수월합니다.
주차를 마치고 모다아울렛 입구 방향으로 나오면 매장까지 멀지 않습니다. 부평역 주변은 차량과 보행자가 많은 편이라 가게 앞에서 주차 공간을 찾기보다 처음부터 공영주차장으로 들어가는 동선이 편합니다.
방문 전에 알아둘 점
생활의달인 인천 설기 달인 방송을 보고 특정 떡을 사러 간다면 영업시간보다 당일 판매 수량을 먼저 생각하는 편이 좋습니다. 매장에서 그날 만든 떡을 그날 판매하는 것을 원칙으로 하기 때문입니다.
특히 방송 직후에는 호박설기와 콩설기처럼 방송에 나온 메뉴를 찾는 사람이 몰릴 수 있습니다. 먼 거리에서 방문한다면 0507-1370-0760으로 원하는 떡의 판매 여부를 확인하고 출발하는 방법이 가장 확실합니다.
포장과 배달, 예약도 가능합니다. 답례나 선물처럼 수량이 많다면 당일 방문해서 주문하기보다 최소 이틀 전에 종류와 수량을 정해 문의하는 편이 좋습니다.
떡 사고 둘러보기 좋은 부평
생활의달인 인천 설기 달인을 찾아 부평까지 왔다면 떡만 사고 바로 돌아가기보다 부평역 주변을 함께 둘러봐도 좋습니다. 매장이 부평문화의 거리와 가까워 별도의 차량 이동 없이 도보로 동선을 이어가기 편합니다.
먼저 부평문화의 거리를 따라 걸으면 상점과 먹거리가 이어지고, 조금 더 시장 분위기를 보고 싶다면 부평종합시장과 부평깡시장 방향으로 이동할 수 있습니다. 떡을 오전에 구입한 뒤 시장에서 점심을 먹는 순서로 잡으면 동선도 단순합니다.
산책할 곳을 찾는다면 부평공원 쪽으로 이동하는 방법도 있습니다. 시장과 상권을 구경하는 일정이 목적이라면 부평문화의 거리와 시장을, 조금 여유롭게 걷고 싶다면 공원까지 묶는 식으로 고르면 됩니다.
자주 묻는 질문(FAQ)
생활의달인 인천 설기 달인 떡집은 어디인가요?
방송에 소개된 곳은 인천 부평의 낙원떡방입니다. 부평구 부평문화로 47 1층에 있으며 부평역에서 걸어서 찾아갈 수 있습니다. 방문 목적이 방송에 나온 설기라면 당일 판매 여부를 먼저 확인하는 것이 좋습니다.
호박설기는 정말 물 없이 만드나요?
방송에서 주목받은 특징은 호박 자체의 수분을 활용하는 제조 방식입니다. 호박을 단순한 부재료로 사용하는 데 그치지 않고 수분을 이용해 설기를 만드는 것이 핵심입니다.
콩설기에는 설탕이 들어가지 않나요?
매장에서 대표 메뉴 가운데 하나를 무설탕 콩설기로 안내하고 있습니다. 단맛을 강하게 내기보다 쌀과 콩 등 재료 자체의 맛을 살린 떡을 찾는 분들이 살펴볼 만한 메뉴입니다.
낙원떡방은 예약할 수 있나요?
예약 가능합니다. 1kg 이상 주문이나 답례떡, 이바지, 선물용, 떡케이크 등은 최소 2일 전에 전화로 주문하는 것이 좋습니다. 명절 상품은 별도의 예약 기준이 적용될 수 있습니다.
주차장이 있나요?
매장 전용 주차장은 없습니다. 차량 방문 시 약 190m 떨어진 부원공영주차장을 이용하는 방법을 매장에서 안내하고 있습니다. 내비게이션에 모다아울렛 부평점을 입력하면 찾아가기 편합니다.
함께 보면 좋은 생활의달인 맛집
생활의달인 인천 설기 달인처럼 방송에 나온 오래된 가게와 달인의 음식을 더 찾고 있다면 기존 생활의달인 글을 함께 살펴보세요. 지역과 음식 종류가 다른 달인들의 메뉴를 비교해서 보기 좋습니다.
마치며
호박이 가진 수분을 활용하는 설기와 무설탕 콩설기는 익숙한 떡 한 조각을 만드는 데도 재료를 다루는 방식이 얼마나 중요한지 보여주는 메뉴입니다. 당일 생산하고 당일 판매하는 떡집이라 방송 메뉴를 목적으로 방문한다면 늦은 시간보다는 판매 여부를 먼저 확인하는 편이 좋습니다.
생활의달인 인천 설기 달인을 보고 부평 낙원떡방을 찾아갈 예정이라면 호박설기와 콩설기의 당일 판매 여부, 예약이 필요한 수량, 정기휴무와 주차 위치까지 함께 확인해두세요. 영업시간과 판매 메뉴, 가격은 방문 시점에 달라질 수 있으므로 최신 매장 안내를 확인하는 것이 가장 정확합니다.
*사진 출처 : 네이버 플레이스
